تعبير على الشوكولاته
تعبير على الشوكولاته

تعبير على الشوكولاته

تعبير على الشوكولاته، انه موضوع شيق، لأنني أحب الشوكولاتة جدا، الكاكاو هو المكون الرئيسي للشوكولاته، الشوكولاته من الحلويات المفضلة لدى الجميع، وهناك أنواع كثيرة من الشوكولاته، القيمة الغذائية للشوكولاتة كبيرة، فوائد الشوكولاتة الصحية متعددة، وجد أن شرب كوبين من الشوكولاته الساخنة يوميا يساعد على تحسين تدفق الدم الى الدماغ، وبذلك فإن الشوكولاته تحسن صحة الدماغ، وتعمل على وقايته من التراجع المعرفي، كما تساعد الشوكولاتة في تقليل الاصابة بأمراض القلب، أضرار الشوكلاتة عند الإكثار من تناولها، وذلك لاحتوائها على سعرات حرارية عالية.

تعبير على الشوكولاته

تصنع الشوكولاتة من بذور شجرة الكاكاو، وهي شجرة استوائية، وتتميز الشوكولاتة بطعمها اللذيذ، ولذلك فهي من المنتجات الغذائية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، يقول الحكيم برنارد شو:” لايوجد حب مخلص أكثر من حب الطعام”.  وأنا أعتقد أن هذا القول يناسب حبنا للشوكولاتة، وتعتبر الشوكولاتة ذات فوائد صحية أيضا، وتختلف أنواع الشوكولاتة تبعا للاضافات التي تضاف الى الكاكاو (المكون الرئيسي)، وحبوب الكاكاو تحتوي على مادة الفلافونويدات والذي يساعد في وقاية القلب والأوعية الدموية من الأمراض، وفي تعبير على الشوكولاته سوف نتحدث بالتفصيل عن الفوائد الصحية للشوكولاتة.

اكتشفت الشوكولاتة  ما بين القرنين الرابع عشر والحادي عشر قبل الميلاد،  وموطنها الأصلي هو امريكا الجنوبية وامريكا الوسطى، حيث يوجد الكثير من أشجار الكاكاو، والأمريكيون الأصليون هم أول من اكتشفها، وتعتبر دولة ساحل العاج من أهم الدول المصدرة للكاكاو، شجرة الكاكاو هي شجيرة صغيرة دائمة الخضرة، قد يصل طولها الى 8 متر.

هناك ثلاثة أنواع من حبوب الكاكاو وهي Criollo وهو من اندر واغلى انواع حبوب الكاكاو، وهو ينمو في أمريكا الوسطى ودول القارة الأمريكية الجنوبية، وجزر البحر الكاريبي، والنوع الثاني هو  Forastero، وهو اكثر الانواع انتشارا، يزرع الأمازون وافريقيا، والنوع الثالث  Trinitro وهو هجين من النوعين السابقين، تتم عدة عمليات تصنيعية على بذور الكاكاو الى أن نحصل على الشيكولاتة.

انواع الشوكولاتة

يمكن الحصول على عدة أنواع من الشوكولاتة تبعا للمكونات الأخرى التي تضاف الى الكاكاو Essay-on-chocolate

 سوف نذكر امثلة لذلك:

الشوكولاتة الداكنة:  وهي تتكون من مسحوق الكاكاو،  مضاف اليه زبدة الكاكاو، سكر وهي ذات فوائد عديدة ولها كثير من الاستخدامات.

الشوكولاتة البيضاء: تتكون من زبدة الكاكاو ، لبن مجفف ( أو لبن طبيعي)، سكر.

الشوكولاتة بالحليب: تتكون من مسحوق الكاكاو، زبدة الكاكاو ، لبن جاف أو لبن طبيعي، سكر. كما يمكن أن نتناول الشوكولاتة مشروب سائل ساخن، أو على هيئة قطع صلبة.

تختلف نسبة المكونات من مصنع الى آخر، وهذا يميز المنتج النهائي، ولذلك يختلف طعم الشوكولاتة تبعا للمصنع المنتج لها، كما يضاف عامل استحلاب مثل ليسيثين الصويا، أو بولي غليسيرول بولي ريسينوليات( PGPR )  الى الكاكاو من أجل الحصول على قوام طري، دون التأثير على طعم الشوكولاتة.

في بعض الأنواع الرديئة تستخدم الزيوت النباتية بدلا من زبدة الكاكاو، أو تستخدم نسب قليلة من زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو

منتجات الشوكولاته كثيرة فهي تدخل في صناعة الكثير من الحلويات، بالاضافة الى تسويقها للاستهلاك المباشر، على هيئة قطع أو قوالب مغلفة.

وتستخدم الشوكولاتة في صناعة كثير من الحلويات بعد مزجها مع مكونات أخرى مثل المكسرات والكريمة وغيرها، في سوف نذكر أهم البلدان التي تنتجها، تعتبر بلجيكا وسويسرا والمانيا من أشهر البلدان في إنتاج الشوكولاتة، وتعتبر محلات بيع الشوكولاتة في هذه الدول أماكن جذب للسائحين.

فوائد الشوكولاتة

الشوكولاتة من المركبات المضادة للأكسدة، حيث أن مسحوق الكاكاو يحتوي على الفلافونويدات، كما تحتوي على كافيين ومركبات أخرى، وكل هذه المركبات مرتبط بمستويات إفراز هرمون سيروتونين في الدماغ، وهذا هو السبب في شعورنا بالسعادة عند تناول الشوكولاتة.

وقال الكاتب فيودور دوستويفسكيك” إن السعادة لا يصنعها الطعام وحده، ولا الثياب الثمينة، ولا الزهو والحسد، وإنما يصنعها حب لا نهاية له”.

وقد وجد ان الشوكولاتة الداكنة تساعد في تحسين الدورة الدموية، وخفض ضغط الدم، كما تساعد في تقليل أعراض الارتجاع عند الحوامل، وتساعد في زيادة وزن الجنين.

تساعد الشوكولاتة في تحسين الذاكرة، وتقليل فرصة الاصابة بمرض الزهايمر عند كبار السن،كما أنها تخفض مستويات الكولسترول، كما تستخدم الشوكولاته الداكنة في تخفيف أعراض الإسهال، وتقليل أعراض عسر الهضم. وفي سوف نذكر بعض اضرار الشيكولاتة:

اضرار الشيكولاتة

وبالرغم من الفوائد الكثيرة للشوكولاتة إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي الى البدانة، وذلك لأنها تحتوي على كميات كبيرة من السكريات والدهون، حيث ان قطعة ا100 من الشيكولاتة تحتوي على 500- 600 كيلو كالوري. قال الفيلسوف أبن سينا:” إحذروا البطنة فإن أكثر العلل إنما تتولد من كثرة الطعام”.، وقال الفيلسوف سقراط ” على المرء أن يأكل ليحيا، لا أن يحيا ليأكل”.

الشيكولاتة ايضا تحتوي على كميات مرتفعة من الأكسالات ولذلك قد تسبب بعض المشاكل للأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى.، بعض الأطفال يصابون بالحساسية نتيجة تناولهم الشيكولاتة.

الخلاصة

في نهاية تعبير على الشوكولاته، قد قدمت معلومات شيقة عن إنتاج الشوكولاتة وأهم البلدان التي تنتجها مثل بلجيكا وألمانيا وسويسرا، وهناك أنواع كثيرة من الشوكولاتة مثل الشوكولاتة الداكنة، الشوكولاتة البيضاء، الشيكولاتة بالحليب وغيرها، وتعتبر الشيكولاتة من الحلويات اللذيذة والمشهورة في جميع أنحاء العالم، وتدخل في صناعة الكثير من الحلويات بعد مزجها بمكونات أخرى.، كما ذكرت بعض فوائدها وأضرارها.

أتمنى أن تكون قد استفدت من تعبير على الشوكولاته، ويسعدنى تعليقاتكم.

لقراءة المزيد اضغط الرابط التالي:

ما هو رد فعلك علي هذا المقال؟
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

عن admin

نبذة عن ادارة موقع مواضيع باللغة الاتجليزية وجميع الموظفين: نحن فريق واحد هدفنا تقديم افضل واسهل وسائل تعليم اللغة الانجليزية التي يحتاج لها كل طالب ودارس وباحث حتي يصل لهدفة.

تعليق واحد

  1. الشكلته غرصحيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *